Orzechowo-zbożowy chlebek bez mąki!

Chleb bez mąki ? Tak, czemu nie. Możesz bez żadnego problemu przygotować go w domu. Chleb jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Zawiera mnóstwo orzechów, zbóż, które mają magiczne właściwości dla Twojego organizmu. Po za tym nie zawiera glutenu. Jest to przepis zaczerpnięty z blogu Anny Lewandowskiej, ale odrobinkę zmodyfikowany. Po skosztowaniu bardzo nam smakował, a pomimo że nie ma w nim grama cukru, tylko łyżeczka miodu, był w smaku troszeczkę słodki. Wyśmienicie nadaje się zarówno do słonych potraw, jak i może być słodszą przekąską, a nawet orzechowym ciastem z żurawiną!
Składniki:
-1 szklanka pestek z słonecznika
-pół szklanki pestek z dyni
-pół szklanki nerkowców (nie miałam ich pod ręką, więc dodałam orzeszki ziemne)
-pół szklanki siemienia lnianego
-2 łyżki żurawiny
-łyżka naturalnego miodu
-1,5 szklanki płatków  jaglanych
-3 łyżki masła klarowanego
-1 łyżeczka soli
-350 ml wody
Sposób przygotowania:
Wodę, masło klarowane i miód wymieszaj w garnuszku lekko podgrzewając (masło musi się rozpuścić, żeby uzyskać jednolitą konsystencję). Wszystkie suche składniki wymieszaj w osobnej misce. Następnie przygotowaną wcześniej mieszankę połącz z suchymi składnikami i wymieszaj. Uzyskaną zawartość pozostaw na noc, albo co najmniej na 2 godziny.
Rano przełóż zawartość do foremki i piecz przez 20-40 min. w 180 st. Aby się nie rozpadał trzymaj go w formie nawet całą noc.

Smacznego! 

N.

orzechowo-zbożowy chleb bez mąki