koktail z bananami i masłem orzechowym

Kolejnym przepysznym, wakacyjnym przysmakiem jest koktail z bananami i masłem orzechowym. Jest on niesamowicie orzeźwiający i pyszny. Różni się od innych koktaili tym, że jego bazą nie jest jogurt, lecz mleko. Koktail jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a stanowi bardzo elegancki deser, którym możemy poczęstować gości.
Składniki: ( na 2/3 porcje)
- 1,5 szklanki mleka,
- 1,5 łyżki masła orzechowego,
- 3 banany,
- dodatkowo można dodać miód, by koktail był słodszy.
Następnie wszystkie składniki zmiksuj i gotowe ;-)
Życzymy smacznego !
M&N

Sernik bez sera

Moja babcia to mistrzyni wypieków. Kiedy ostatnio wpadłam do niej na odwiedziny uraczyła mnie pysznym ciastem. Pierwsze skojarzenie to- sernik, ale okazało się, że jest to pyszność bez sera, a jedynie na jogurcie. Byłam w szoku. Załączam zdjęcia, ale przepisu nie zdążyłam wziąć, także następnym razem. Mam nadzieję, że znajdę go w internecie! :)
Pozdrawiam, N.

Koktajl z kefirem i płatkami jaglanymi!

Czegoś takiego jeszcze nie piłyśmy, totalny eksperyment okazał się mega smaczny.
Przedstawiamy zatem bardzo pożywny, orzezwiajacy koktajl z płatkami jaglanymi, żurawiną i jagodami goja!
Składniki:
-szklanka kefiru,
-4 łyżki płatków jaglanych(można wcześniej namoczyć),
-2 łyżki żurawiny,
-łyżka nasion goja,
-odrobina słonecznika.
Gotowe!
M&N

Zdrowe odżywianie czy dieta?

Przez wiele lat zastanawiałam się czy dieta może oznaczać zdrowe odżywianie się. Dla wielu z nas dieta oznacza wykluczenie z jadłospisu gamy produktów, które według filozofii danej diety, doprowadzają organizm do nadwagi, a dalej otyłości. Jednakże na własnej skórze przekonałam się parę razy, że dieta i zdrowe odżywianie idą w parze. Bo tak właściwie co oznacza słowo dieta? Z racji tego, że nie jestem dietetykiem, mogę jedynie podać własną wersję znaczenia tego słowa. Otóż dieta oznacza dla mnie racjonalne, zdrowe odżywianie się, czyli przestrzeganie kilku zasad związanych z jedzeniem i cieszenie się z życia.:) Kiedy miałam te kilka kilogramów więcej, kiedy jadłam męskie porcje, a następnie jeszcze tyle samo słodyczy, kiedy siedziałam cały dzień przed komputerem nie byłam świadoma jeszcze niczego! Dopiero na wakacjach uświadomiłam sobie jak fatalnie się zaniedbywałam i doprowadziłam do bardzo złego stanu zdrowia(wyniki badań były bardzo niedobre). Postanowiłam, że coś muszę z tym zrobić. Zaczęłam regularnie się odżywiać do 3h, ćwiczyć codziennie, wykluczyłam jedzenie po 18 i zaczęłam patrzeć na jedzenie smakowo, a nie byle się najeść. I tak spadałam na wadze 8kg. Od tamtego momentu, ani mi się śni powracać do tamtych czasów, zaćmienia i zamroczenia dużą ilością cukrów i tłuszczy. Zaczęłam nowe życie! :)
Dziś na blogu, który prowadzę wraz z panią N, staram się dawać takie potrawy, które sama jem i czuje się po nich znakomicie. Czasem można sobie pozwolić na małe co nie co, ale należy pamiętać o najważniejszej zasadzie: Mniej, ale częściej!
Pozdrawiam,
M

Orzechowo-zbożowy chlebek bez mąki!

Chleb bez mąki ? Tak, czemu nie. Możesz bez żadnego problemu przygotować go w domu. Chleb jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Zawiera mnóstwo orzechów, zbóż, które mają magiczne właściwości dla Twojego organizmu. Po za tym nie zawiera glutenu. Jest to przepis zaczerpnięty z blogu Anny Lewandowskiej, ale odrobinkę zmodyfikowany. Po skosztowaniu bardzo nam smakował, a pomimo że nie ma w nim grama cukru, tylko łyżeczka miodu, był w smaku troszeczkę słodki. Wyśmienicie nadaje się zarówno do słonych potraw, jak i może być słodszą przekąską, a nawet orzechowym ciastem z żurawiną!
Składniki:
-1 szklanka pestek z słonecznika
-pół szklanki pestek z dyni
-pół szklanki nerkowców (nie miałam ich pod ręką, więc dodałam orzeszki ziemne)
-pół szklanki siemienia lnianego
-2 łyżki żurawiny
-łyżka naturalnego miodu
-1,5 szklanki płatków  jaglanych
-3 łyżki masła klarowanego
-1 łyżeczka soli
-350 ml wody
Sposób przygotowania:
Wodę, masło klarowane i miód wymieszaj w garnuszku lekko podgrzewając (masło musi się rozpuścić, żeby uzyskać jednolitą konsystencję). Wszystkie suche składniki wymieszaj w osobnej misce. Następnie przygotowaną wcześniej mieszankę połącz z suchymi składnikami i wymieszaj. Uzyskaną zawartość pozostaw na noc, albo co najmniej na 2 godziny.
Rano przełóż zawartość do foremki i piecz przez 20-40 min. w 180 st. Aby się nie rozpadał trzymaj go w formie nawet całą noc.

Smacznego! 

N.

orzechowo-zbożowy chleb bez mąki

Obiad na mieście? Tak, też może być zdrowo:)

Obiad na mieście? Hmm, faktycznie nie kojarzy nam to się najlepiej. Myślimy od razu o pizzy, makaronach itp. tłustych, pełnych węglowodanów potrawach bez warzyw i naturalności. Czasem też mamy problem ze świeżością potraw. Nie ufamy jakości potraw i sobie samym, bo na mieście zwykle je się dwa razy więcej niż w domu.:(
My dzisiaj trafiłyśmy do cudownej restauracji. Mnóstwo surówek, warzyw i gotowanych mięs. Nazwy nie podamy, ale takie restauracje to skarb.:)
Nasz obiadek to: gotowana pierś z kurczaka, sałatka z marchewki i szpinaku, sałata i pierożek z jagodami, do tego sok ze świeżo wyciskanych marchwii. Mniam!
M & N

koktail truskawkowy z borówkami amerykańskimi

Nasze ulubione wakacyjne przysmaki to właśnie różnorodne koktajle. Dają orzeźwienie i pyszne jogurtowe smaki. Eksperymentujemy, mieszamy, dodajemy, odejmujemy, niemniej jednak zawsze staramy się patrzeć na zdrowotne aspekty.
Tym razem koktajl truskawkowy z borówkami amerykańskimi, ale proporcje można oczywiście zamienić, jak kto woli. :)
Składniki:
- jogurt naturalny,
- garść borówek amerykańskich,
- garść truskawek,
- cynamon,
- imbir,
- odrobinka startej gorzkiej czekolady i łyżeczka płatków owsianych.
Wszystko zmiksowałyśmy, a na końcu posypałyśmy czekoladą i dodałyśmy płatki. Gotowe :)
Życzymy smacznego!
M & N